Entre las variadas obras de José Garriga encontramos el primer tomo del Curso elemental de meteorología, que vio la luz en Madrid en 1794, constituyendo unos de los más serios proyectos para promover el estudio sistemático de la meteorología. Como vemos son astrónomos quienes empiezan a recoger datos meteorológicos puesto que en aquella época no existían meteorólogos de profesión, ni la Física de la atmósfera se consideraba una rama independiente. Aún así Joseph Garriga presta especial atención a los instrumentos científicos destinados a realizar las observaciones meteorológicas a la vez que propone la creación de un centro que lleve a cabo las labores de coordinación de una red para la recogida centralizada de datos. Esta última idea no pudo llevarse a cabo pues tan solo se publicó el primero de los cinco volúmenes de los que iba a constar la obra.
